Te nwa se youn nan sis kategori te pi gwo Lachin nan ak yon te post-fèrmante. Pwosesis inik li yo ak pwopriyete aje yo te fè li yon pozisyon enpòtan nan mache a te. Te nwa pwodui prensipalman nan Hunan, Hubei, Sichuan, Yunnan, ak Guangxi, epi yo ka klase nan plizyè kalite ki baze sou orijin, matyè premyè, ak teknik pwosesis. Atik sa a pral detaye klasifikasyon prensipal yo ak karakteristik te fè nwa.
Hunan nwa te
Hunan Dark Tea se yon reprezantan enpòtan nan te nwa Chinwa, prensipalman pwodui nan Konte Anhua, pakonsekan non an "Anhua Dark Tea." Varyete reprezantan yo enkli Fuzhuan Tea, Heizhuan Tea, Huazhuan Tea, ak Tianjian, Gongjian, ak Shengjian (kolektivman ke yo rekonèt kòm "Twa Jians yo").
● Fuzhuan Tea: Te fè soti nan bourade fèy te nwa, Fuzhuan Tea distenge pa kwasans lan nan yon mikwo-òganis benefisye, "Golden Flower" (Eurocystis cristatum), nan brik yo, sa ki lakòz yon bon sant chanpiyon ak floral inik ak benefis sante.
● Te Brik Nwa: Rektangilè brik-fòm, nwa-mawon nan koulè, ak yon bon sant ak gou rich.
● Huazhuan Tea: Evolye soti nan Huajuan Tea (Qianliang Tea), te sa a gen yon modèl brik-ki gen fòm ak yon gou dou.
● Sanjian Tea: Te fè soti nan Klas 1 a 3 fèy te nwa, Tianjian se bon jan kalite ki pi wo a, Gongjian se pi bon an pwochen, ak Shengjian se pi grosye ak pi gran, men tout posede yon bon sant rich, ki gen laj.
● Hubei Old Green Tea: Hubei Old Green Tea se sitou pwodui nan Chibi, Tongshan, ak Chongyang, tout nan Xianning City, Pwovens Hubei. Li divize an te sifas ak te enteryè, ak Qingzhuan Tea se pwodwi reprezantan li yo.
● Qingzhuan Tea: Fè soti nan fèy te vèt ki gen laj, te sa a gen fòm kare, gen yon koulè vèt-mawon, ak yon soup te zoranj-wouj. Li ofri yon gou rich ak yon bon sant ki gen laj inik.
● Laoqing Tea: Klas 1yèm ane jiska 6yèm ane, te sa a sèvi ak matyè premyè ki pi gran, ki pi gran, ki fè li apwopriye pou -depo alontèm epi li ofri yon gou pi rafine apre aje. Sichuan Tibetan Tea (Border Tea)
● Sichuan te fè nwa, ke yo rele tou te Tibetan oswa te fwontyè, se prensipalman apwovizyone nan zòn Highland tankou Tibet ak Qinghai. Li divize an te Kangzhuan ak te Jinjian.
● Kangzhuan te: Te fè soti nan fèy te ki soti nan zòn tankou Ya'an ak Leshan, li se konpakte ak konpak, fè li apwopriye pou bwè nan zòn ki wo -altitid epi ede dijesyon.
● Jinjian te: Pi koryas ak pi gran pase te Kangzhuan, li tou ede dijesyon ak diminye grès.
Yunnan Pu'er Mi Tea
Malgre ke Pu'er te souvan kategori separeman, mi Pu'er te teknikman konsidere kòm yon te nwa. Karakteristik li se ke li sibi fèmantasyon atifisyèl, ki akselere pwosesis la aje.
● Pu'er Ripe Tea: Prezante yon aparans fèm, mawon-wouj, yon soup te wouj byen klere, ak yon gou dou, dous ak ki pèsistan. Li posede yon bon sant ki gen laj inik ak valè medsin. Guangxi Liubao te
● Guangxi Liubao Tea, ki te pwodwi nan Liubao Town, Cangwu County, Wuzhou City, se youn nan te istorik ki pi popilè Lachin nan, ki renome pou bon sant nwa betel li yo ak bon jan kalite aje -ogmante li yo.
● Liubao Tea fèt ak fèy fre nan yon gwo-plantasyon te lokal. Atravè yon seri de pwosesis, ki gen ladan cheche, woule, anpile, re-woule, ak siye, ki te swiv pa aje alontèm-, li devlope inik kalite "wouj, rich, aje, ak dou".
Konklizyon
Te nwa, akòz pwosesis inik post-fèmantasyon li yo ak benefis sante li yo, trè recherché sou mache te domestik ak entènasyonal yo. Rejyon diferan nan te nwa, akòz diferans ki genyen nan matyè premyè, teknik pwodiksyon, ak koutim lokal yo, te kreye varyete diferan. Kit se Fuzhuan Hunan, Yunnan Pu'er Ripe Tea, oswa Liubao Tea Guangxi, tout demontre richès ak divèsite kilti te fè nwa. Kòm enterè moun nan bwè te an sante ap grandi, kandida yo mache pou te nwa yo espere elaji menm pi lwen.
