Ki sa ki fè Matcha diferan?
Matcha se pa tou senpleman "tè vèt nan poud." Li se yon engredyan espesyal ki pwodui atravè yon pwosesis metikuleu ki mete li apa de poud te vèt regilye.
Diferans nan Kiltivasyon
Plant te Matcha yo lonbraj pou 20-30 jou anvan rekòt. Metòd lonbraj sa a-ap grandi ogmante kontni klowofil ak L-teanin pandan y ap diminye katechin (konpoze ki responsab anmè). Rezilta a se yon poud vèt vibran ak yon pwofil gou natirèlman dous, umami-rich.
Diferans nan pwosesis
Apre rekòt, fèy yo vapè (pa janm chodyè -), yo seche san yo pa woule nan "tencha", epi yo tou dousman moulen nan tanperati ki ba lè l sèvi avèk moulen wòch granit. Sa a prezève gou delika, eleman nitritif, ak koulè vèt klere ke kliyan yo atann.
Poukisa Matcha pafè pou meni bwason ou
|
Karakteristik |
Benefis pou biznis ou |
|
Koulè natirèl |
Pa gen koloran atifisyèl ki nesesè -vèt vivan an se antyèman natirèl |
|
Netwaye gou |
Lis, umami-pi devan, ak yon ti kras anmè konpare ak te vèt ki papi |
|
Versatile |
Travay nan melanje frèt, lat, fwete, frappe, ak machandiz kwit |
|
Apèl vizyèl |
Koulè vèt fotojenik kondwi pataje medya sosyal |
|
Sante halo |
Rich nan antioksidan, L-teanin, ak kafeyin natirèl |
Espesifikasyon pwodwi pou referans ou
|
Paramèt |
Spesifikasyon |
|
Orijin |
Te sètifye-rejyon k ap grandi yo |
|
Koulè |
Klere, vèt vivan |
|
Bon sant |
Nòt zèb fre ak ton umami |
|
Gwosè patikil |
Ultra-amann (< 6000 mesh) |
|
Anbalaj |
500g / 1kg / Customized vakyòm-sak papye sele |
|
Lavi etajè |
18 mwa (sere nan yon kote ki fre, sèk; refrijerasyon rekòmande apre ouvèti) |
Konsèy pou devlopman meni
Pou bwason frèt(Iced Matcha Lattes, Matcha Smoothies)
Pwopòsyon sigjere: 2g matcha + 30ml dlo cho (85 degre) → fwe briskeman → vide sou glas + lèt.
Kite matcha a refwadi anvan ou ajoute glas pou konsève gou ak koulè.
Pou bwason cho
Menm rapò a travay byen-lèt vapè amelyore nòt umami yo.
Pou Aplikasyon Manje(Gato Matcha, Bonbon, Krèm Glas)
Sèvi ak 2-5% poud matcha (pa pwa farin) pou gou ak koulè balanse.
Pi bon kalite matcha bay yon koulè vèt pi klere ak yon fini pwòp.
Meyè Pratik Depo
Li pa louvri: Sere nan yon kote ki fre, sèk lwen limyè.
Apre ouvèti a: sele byen sere epi refrijere. Sèvi ak nan 6 mwa pou frechè optimal.
Kesyon yo poze souvan
Èske li apwopriye pou melanje frèt?
Wi-matcha fonn fasilman nan dlo san yo pa gen tan enplikasyonJwi ki nesesè pou fèy te yo. Yon fwe rapid oswa souke se tout sa ou bezwen.
Èske gen nenpòt gou anmè?
Matcha nou an chwazi pou astringence ki ba li yo. Lè yo prepare ak tanperati dlo ki kòrèk la (80-85 degre), gou a se lis ak ekilibre.
Konbyen nou ta dwe kòmande?
Nou ofri echantiyon pou tès pwodwi, lòd esansyèl pou pwodiksyon, ak opsyon anbalaj koutim sou demann.
Ann Pale
Nou bay poud matcha prim gastronomik-ak bon jan kalite konsistan ak livrezon serye. Kontakte nou pou mande yon echantiyon, diskite sou pwojè ou a, oswa eksplore solisyon koutim pou mak ou a.
